昆布と髪の毛について

 11月15日「昆布の日」なのだそうです。今や毎日が”○○の日”ではないかというくらい記念日が多いですね。  そんな昆布の日がある2011年の11月に昆布の栄養...

昆布と髪の毛について

 11月15日「昆布の日」なのだそうです。今や毎日が”○○の日”ではないかというくらい記念日が多いですね。

 そんな昆布の日がある2011年の11月に昆布の栄養機能研究会によって「現代人が今知っておきたい昆布のこと」をテーマとしたセミナーが開催されました。(参照元: J-CASTモノウォッチ)

 昆布の栄養機能研究会は今年の6月に発足し、震災による風評などに対し昆布の正しい知識を広めるために活動をおこなっています。

 今回のセミナーでは、昆布の栄養機能についてや「現代のライフスタイルに合った昆布の料理への取入れ方」、昆布についての意識調査の結果などが紹介されたそうです。

 その調査では「昆布を食べると育毛、髪の毛が黒くなる」というものが77%を超える圧倒的多数で1位となりました。しかしながらこの意見には科学的根拠はまったくなく、かつ有効な対策でもないそうです。

 かたや、メタボリックシンドロームや高血圧、ガン等への健康効果は現代医学で注目されていながら、一般にはあまり知られていないということが明らかになりました。

 また、昆布を好きという方は多いのに、消費量は減少していて、その理由は昆布を料理に活かすことができないという回答結果も紹介されました。

 これに対し同セミナーでは即席かき玉とろろ昆布スープが紹介され好評だったようです。

昆布うどん

 育毛とは直接関係はないという結果となりましたが、個人的にはおでんの昆布やうどんにとろろ昆布をのせて食べるのが好きなので、これからの健康のためにも昆布を食べる機会をふやしていこうと思います。 (参照 :2011/11/15 11:50 J-CASTモノウォッチ [http://www.j-cast.com/mono/2011/11/15113103.html] )

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